Предназначен для обучения магистров 38.04.02 Менеджмент профиль «Менеджмент в индустрии туризма», бакалавров направлений 43.03.03 Гостиничное дело профиль «Гостиничная деятельность», 43.03.02 Туризм профиль
«Технология и организация туроператорских и турагентских услуг», 43.03.01 Сервис профили «Социально-культурный сервис», «Сервис сервиса».
Содержит тематику лекционных и семинарских (практических) занятий, методические разработки для самостоятельной работы, вопросы к экзамену по дисциплине «Технология открытия предприятий сервиса».